© photos: archives de la province d’Imperia/mairie de Perinaldo

Perinaldo est un ensemble d’habitations disposées sur l’arête d’une montagne. On y monte à travers le val Verbone, et la principale route d’accès est en provenance de Vallecrosia.
Le village donne sur la mer et sur les Alpes ligures, avec de magnifiques et inoubliables panoramas.  Les lieux de culte et les édifices les plus importants sont à voir.

En direction de la mer, le regard se pose sur la côte de Vintimille, et en direction des montagnes sur les sommets imposants du Bignone, du Ceppo et du massif du Toraggio. On s’imagine ainsi toutes les arêtes rocheuses et les antiques parcours des bergers, marchands et pèlerins.
Ces mêmes chemins peuvent encore être parcourus de nos jours, grâce à de belles promenades à pied, à cheval ou en VTT.
Perinaldo bénéficie donc d’une vue dégagée et d’un ciel limpide.

Le village naît à la base pour des raisons militaires: fief de Rinaldo Ventimiglia du 11ème au 12ème siècle, il est cité pour la première fois en 1192. Le centre historique est charmant, avec quelques édifices intéressants comme l’église ou le “château Maraldi”.

Le fameux astronome Gian Domenico Cassini naquit ici en 1625: il fit ses études à Gênes et conduisit ses travaux à Bologne et à Paris, où il serait mort en 1712 après avoir obtenu la célébrité. Il donna naissance à une sorte de dynastie familiale d’astronomes et de géographes (le fils, le neveu et les petits-enfants de son beau-frère, portant le nom Marvaldi ou Maraldi).

La personnalité hors du commun de Cassini lui a valu une reconnaissance exceptionnelle pour petit village comme Perinaldo: l’observatoire astronomique “G.D. Cassini”, une structure à l’avant-garde ouverte toute l’année aux visiteurs individuels, écoles, groupes en voyages organisés, qui pourront vivre la magie de scruter un angle de l’infinité universelle, au beau milieu des oliviers. Tout cela en observant précisément les mêmes phénomènes découverts par l’astronome originaire de Perinaldo: les satellites et les anneaux de Saturne, la grande tache de Jupiter.

Perinaldo est entourée de plantations d’oliviers, dont on tire une excellente huile extra-vierge. Et les vignes de Rossese ne sont pas en reste.
Le centre est lui entouré de maquis méditerranéen, et dans les jardins potagers on cultive une espèce rare d’artichaut violet sans épines, labellisé Slow Food, et promu au rang de patrimoine gastronomique d’une qualité exceptionnelle.

À manger cru avec de l’huile d’olive locale: une experience hors du commun! Il s’agit d’une variété unique dans la région, importée de Provence. La légende raconte qu’il aurait été importé par la volonté de Napoléon Bonaparte, mais il est plus probable que son arrivée soit liée aux rapports continus entre la Ligurie occidentale et la Provence.
Au mois de mai se déroule la “foire gastronomique de l’artichaut de Perinaldo”, un rendez-vous à ne pas manquer pour tous les bons vivants et pour tous ceux qui prennent du plaisir à déguster les spécialités du terroir.